鴨LABO（カモラボ）

京都南インターや城南宮のほど近くに店を構える「鴨LABO」は、鴨肉の魅力を前面に打ち出したラーメンが揃う一軒です。お品書きの柱となる鴨塩ラーメンは、透き通ったスープに鴨の風味がやさしく広がる淡麗な仕立てで、全粒粉入りの麺と心地よく馴染みます。具材として添えられる鴨肉は、柔らかなロースのスライスに加え、香ばしく炙られた角切りのモモ肉など、部位ごとの食感や脂の旨みの違いを食べ比べられるのが特徴です。醤油ベースのタレで鴨のコクを引き立てた鴨醤油ラーメンや、肉の食べ応えを堪能できる特製チャーシュー麺も選べ、好みの濃淡に合わせて注文を組み立てられます。

小丼やサイドメニューで広がる鴨尽くしの膳

麺類に合わせるサイドメニューにも鴨肉がふんだんに活かされています。しっかりとした味付けで香ばしく炒められたミニ鴨チャーハンをはじめ、特製タレを絡めたミニ鴨ロース丼や甘辛いミニ鴨そぼろ丼など、セット向けの小丼が充実しています。さらに、ぎゅっと詰まった餡の肉感が際立つ鴨餃子や、タレがしっかり絡む鴨焼肉など、一品料理を添えてボリュームを調整できるのも頼もしいところです。

落ち着いた空間と使い勝手の良い設備

和の趣を感じさせる店内にはカウンター席とゆったりしたボックス席が用意されており、一人での昼食からグループでの利用まで落ち着いて過ごせます。卓上端末による注文方式が導入されているほか、店舗前には無料駐車場があり、クレジットカードやPayPayなどの電子決済にも幅広く対応しています。11時から22時まで通しで営業しているため、移動の合間のランチはもちろん、早い時間帯の夕食にも立ち寄りやすい構成です。